Hacher les fines herbes sans couteauRien de plus simple, je congèle mes herbes, je fais en sorte qu'elles soient prêtes à l'emploi c'est à dire bien netoyées, en petites quantités il va de soit, et quand j'en ai besoin je les sort du congélateur, soit je presse sur le sachet avec mes mains soit je prend mon rouleau à pâtisserie et j'écrase les herbes encore congelées .... et hop le tour est joué ... y a plus qu'à s'en servir sans avoir rien sali et surtout très rapidement
essayez, vous verrez, vous adopterez cette façon de faire