La purée de pomme de terre.

Une astuce qui va peut-être vous étonner autant que moi, elle me vient d'une grand-mère.

Votre purée sera légère et onctueuse si vous l'écrasez avec les fouets d'un mixer (fouets pour blancs en neige)

Alors là je n'y aurais jamais pensé!!!
je le ferai à la prochaine purée!!

Bizatous

Revenez a la moulinette à main pour la purée HUM!!! Quel régal !!.... et la noix de beurre qui fond au dessus .Quelle couleur et quelle saveur ! .
Cordialement
jl

une petite astuce pour surprendre petits et grands : mettre un peu de jus de betterave dans la purée!!!! le goût ne change pas, mais la couleur si!

Zirzie,

Super idée le jus de betterave dans la purée je vais tester la prochaine fois!

Bonjour

Le moulin à légumes "ancestral" comme dit J. Robuchon, rien de mieux pour la purée à mon avis.

Avec une petite râpure de muscade.

Belle journée

Bonjour à tous,

Jusqu'à présent je faisais la purée avec mon presse- purée à l'ancienne et aujourd'hui je viens d'essayer l' astuce de Nougatine35, et j'avoue que ça marche super bien! il faut juste faire attention de mettre les pdt et le lait dans un récipient assez haut à cause des projections!

Bizatous

oh que oui rien de tel que le vieux moulin a légumes...HUM saveurs oubliées....
et sinon avec le batteurs a oeuf vaudrait mieux avec un appareil assez costaud...pour ne pas le griller vite fait bien fait ..mais c'est très bon aussi..

a essayer!!!!car c'est trop bon!!!

et avec le fouet du kenwood ce sera bon aussi?