Langue de boeuf à éplucher

Bonjour !
Qui peut me communiquer un truc infaillible pour éplucher la langue de boeuf ?
Mon premier et unique essai m'a causé du souci !
Merci d'avance.

bonjour mimis

pour que ta langue de boeuf s'épluche bien il faut déjà qu'elle soit bien cuite sinon c'est très dur d'enlever la peau.
ensuite je l'épluche encore chaude et la peau s'enlève tout e seule.et pour ne pas me brûler les doigts j'utilise un gant de cuisine pour tenir la langue.
voila j'espère que ca t'aidera

bonne soirée

kiki

bonjour MimiS
je pense quelle n'étais pas assez cuite car sinon cela est très facile moi je la sort du bouillon je l'épluche je souffle un peu sur mes doigts c'est chaud mais sa va vite à faire et je la remet dans le bouillon en attendant de la manger
allez essai et tu veras