Le babeurre

Bonjour ! Questions eux expert(e)s :

Je n'arrive pas à trouver du babeurre. est-ce que je peux le remplacer par du lait fermenté ? C'est pour une recette de pain anglais.

Même question pour de la crème aigre, cela existe-t-il en France ?

Merci !

Coucou Marie-Martine

Le babeurre c'est du lait fermenté

Quant à la crème aigre c'est tout simplement de la crème épaisse

Bizzz

Bonjour Marie Martine!

Pour le babeurre, ajouter du jus de citron au lait. Idem pour la crème aigre, l'ajouter à de la crème épaisse

Biz!