Le cacao adoucit les plats mijotés : Qu'il s'agisse de boeuf bourguignon, de coq au vin ou de civet, rien n'enlève l'acidité d'un plat dans lequel on a mis du vin rouge. Rien mis à part une cuillère à café de cacao amer. Incroyable !
Modifié (oct. 2004)