Le papier d'aluminium.

Bonjour,
je ne me souviens plus si il faut mettre le côté mat (ou le brillant) sur un plat pour le garder au chaud. en fait, mat = chaud ou mat = froid ?
merci de vos réponses
@+

Il faut mettre le côté mat vers la nourriture.

Bonsoir tout le monde,
Il me semble qu'il faut mettre le côté brillant du coté de la nouriture pour la garder au chaud.
Le côté brillant réfléchie la chaleur (comme un miroir), tourné vers la nouriture il garde au chaud ce qui est déjà chaud, tourné vers l'extérieur il la garde au frais (réfléchie la chaleur venant de l'extérieur vers l'extérieur).

C'est en tout cas le principe de la couverture de survie.
J'espère que ça peut vous aider.

Bonsoir tous

Si on voit les choses du coté scientifique, mettre le côté brillant vers l'intérieur transmettrait mieux la chaleur aux aliments, mais pas beaucoup plus . Donc, un coté ou un autre, pas vraiment d'importance.