Ma pizza a attaché !

Hier, j'ai fait une pizza en faisant la pâte dans la Machine à pains.

Sur ma plaque du four, j'ai mis du papier sulfurisé que j'ai huilé avant d'y étaler ma pâte.

Une fois ma pizza cuite, impossible de décoler la pâte du papier sulfurisé ! Du coup, on a dû " cracher " le papier au fur et à mesure qu'on mangeait la pizza....

Pourtant, j'utilise souvent le papîer sulfurisé huilé dès que je fais des petits fours par exemple, et rien ne colle....

Pouvez-vous me dire pourquoi qu'avec la pizza, cela a attaché ?

d'avance pour vos réponses et

bonsoir dino
il ne faut pas huiler le papier cuisson
pour la pizza met simplement de la farine sur le paier puis pâte

A+ mouchou

oui, d'accord avec mouchou, pas besoin de huiler ou beurrer du papier cuisson...
pour ma part, je badigeonne d'huile au pinceau ou avec du sopa*** ma plaque à pâtisserie, et mes pizzas n'ont jamais collés

Merci pour vos réponses !

Si j'ai bien compris, soit je farine le papier de cuisson avant d'y mettre ma pâte, soit je ne mets pas de papier de cuisson et je beurre ma plaque directement...

Merci mouchou pour ta recette !
La prochaine fois que je fais une pizza, je la fais...

salut dino
meci tu me diras comment tu as trouvé car chez moi ils aiment la pâte un peu épaisse elle est croustillante et moëlleuse dedans

A+ mouchou