Mes concombres baignent dans l'eau?

quand je fais dégorger mes concombres avec du gros sel
je les essuie ensuite avec du papier absorbant .
mais il reste toujours un peu de gros sel c'est désagréable.
et quand je ne les fais pas dégorger naturellement ils sont plein d'eau.
a+ taly

bonjour.

Moi, je les fais dégorger avec du sel fin et ensuite, je ne sale pas ma sauce....et tout va très bien..........ne pas oublier de le faire dans une passoire pour que l'eau s'évacue au fur et à mesure.

Bonne journée

Eh ben moi ,je ne les fais plus dégorger et je les mélanges directement avec une sauce ciboulette, en rajoutant un peu de vinaigre.
Je ne les digérais pas bien et depuis ,si je ne les digères bcp pas mieux, ce n'est pas pire.

Je les fais toujours dégorger, avec moins de sel et dans une passoire , ainsi ils ne baignent pas dans l'eau

Je ne les fais pas dégorger car avec l'eau les vitamines s'en vont, c'est dommage hein?
Alors je les épluche et j'enlève la partie du milieu et je les coupe en petits cubes.(avec des tomates et de la fêta et de l'origan)
voilà
@+

Bonsoir,
en ce qui me concerne, je les fais dégorger au gros sel, puis je rince sous le robinet. Comme ça, il ne reste pas (trop) de sel. Et bien sûr, je ne sale pas ma sauce (yahourt ou fromage blanc, poivre, herbes).
Et depuis peu, je ne mange plus le concombre qu'en soupe froide... c'est excellent !
Angès

bonjour,
eh bien moi je les fais dégorger dans du lait !!!!
Super efficace rien qu'a l'odeur du lait !
je les les rinces et les essuient,
ils ont l'avantage de rester très croquants !
@++++++++++++++ kenavo

Moi non plus je ne les fait pas dégorger. Je les fais au dernier moment, et je rajoute comme assaisonnement un yaourt avec du curry et de l'ail en poudre.

Pourquoi fait-on dégorger les concombres?
Je ne le fais jamais, je trouve qu'ils perdent de leur croquant (et ils perdent des sels minéraux).
On m'a dit qu'avant ils étaient amers mais ça doit faire quand même bien longtemps car je ne me souviens pas avoir mangé de concombre amer.

Il paraît qu'on les digère mieux si on les mange avec la peau. Quelqu'un a essayé?
Il va falloir que j'essaie, si j'aime les concombres, les concombres, eux, ne m'aiment pas