mesures canadiennes et remplacement de poudre a pâte

Ciao tutti,

Je suis allée sur un site canadien car je voulais une recette à base de céréales complètes et quelques recettes de muffins mais une question se pose à moi.
Qui pourrait m'aider?
Lorsque ces canadiens nous parlent de tasse ou 3/4 de tasse s'agit-il d'un mog à thé ou de tasse à café normale, pas de masagran??
deuxième question : la poudre à pâte c'est de la levure chimique, n'est-ce pas??

A bientôt.

Miss cat

hello miss cat

Voilà un peu d'aide

Poudre à pâte

Mélange de fécule de maïs, de bicarbonate de soude et de phosphate monocalcique. Egalement connu sous son nom commercial «Magic Powder». Utilisée dans les pâtisseries pour lier les ingrédients entre eux.

Substitution 1: remplacer 1 c.à thé de poudre à pâte par 1/4 c.à thé de bicarbonate de soude plus 1/2 c.à thé de crème de tartre.

Substitution 2: remplacer 1/2 c.à thé de poudre à pâte par 1 oeuf


Mesure des liquides

1\2 ml 1\8 c. à thé
1 ml 1\4 c. à thé
3 ml 1\2 c. thé
5 ml 1 c. thé 1 c. à café
4 ml 1\4 c. à soupe
8 ml 1\2 c. à soupe
15 ml 1 c. à soupe 1 c. à table
35 ml 1\8 tasse 1 oz
65 ml 1\4 tasse 2 oz
85 ml 1\3 tasse
95 ml 3\8 tasse 3 oz
125 ml 1\2 tasse 4 oz
160 ml 5\8 tasse 5 oz
170 ml 2\3 tasse
190 ml 3\4 tasse 6 oz
220 ml 7\8 tasse 7 oz
250 ml 1 tasse 8 oz

oz = once (système impérial)

8 onces = 1 tasse
2 tasses = 1 pinte
4 tasses = 2 pintes = 1 quart = 1 litre.
32 tasses = 16 pintes = 4 quarts = 1 gallon = 4 litres.

1 litre = 1 L
1 décilitre = 1 dl
1 centilitre = 1 cl
1 millilitre = 1 ml

1 litre = 10 décilitres = 100 centilitres = 1000 millilitres
1 décilitre = 0,1 litre = 10 centilitres = 100 millilitres
1 centilitre = 0,01 litre = 0,1 décilitre = 10 millilitres
1 millilitre = 0,001 litre = 0,01 décilitre = 0,1 centilitre
1 litre = 88 c. à table