Mon fromage transpire dans sa boite

Bonjour tout le monde

J'aurais une petite question a vous demander car j'ai pourtant chercher sur internet mais je ne trouve pas !

J'ai la dernière boit a fromage tefal mais la je viens de me rendre compte que mon fromage est trempé :s
c'est pas ragoutant, on dirait que le fromage transpire mais vraiment beaucoup.

Avez vous cette boite,fait elle la même chose ?
Des astuces ?

Merci a tout le monde d'avance

Bonsoir, je sais que pour les biscuits on peut mettre un bouchon de liège dans la boite, c'est peut-être valable pour le fromage. En tout cas notre fromager nous recommande de le laisser dans les papiers fournis. Bonne soirée.

merci

Nous on achète pas chez un fromager même si c'est pas,l'envie qui m'en manque car c'est bien meilleur mais on achète chez des grand magasin alors le plastiques là, je pense pas que se soit bon pour le fromage...

Tout fromage contient plus ou moins d'humidité et peut se mettre à transpirer s'il se trouve confiné dans une boite étanche, sans aération. Si c'est une boite avec aération, vérifier si elle est bien ouverte au maximum et si elle n'est pas éventuellement gênée par l'encombrement du frigo.

Truc de professionnel: je conserve les fromages dans leur emballage d'origine, ou leur papier s'il est acheté à la coupe: les 2 sont étudiés pour, dans une simple boite plastique sans couvercle.


Par contre, les fromages "à affiner" (camemberts et autres), je les conserve dans une boite avec couvercle hermétique et j'y place quelques bouchons de tubes de comprimés effervescents (assez épais car ils comportent un déshumidificateur autorisé pour l'alimentaire, et sans odeur). Je les remplace tous les mois, et depuis, plus de problèmes d'excès d'humidité et l'affinage s'en porte mieux.

Je mets à contribution mes amis et ma famille pour récupérer ces bouchons.

j'avais une cloche à fromage rectangulaire qui s'adaptait bien au frigo, mais je suis revenueà la bonne vieille méthode du fromage dans l'un des bacs à légumes de mon frigo.

Quant-à mes légumes, il vont dans la cave qui est en terre battue et ils ne s'en portent que mieux.