Mon sucre devient solide. pourquoi ?

salut les filles
j'ai de sucre glace mais avec l humidité il deviens solide que je peux faire? le problème que j'ai 600g
j attends votre réponse merci d avance
bonne année

vu le peux que j'ai compris, t'as 2 possibilités, soit du sucre glace sans amidon et dans ce cas tu peux faire ce que tu veux il restera comme ça, soit c'est du sucre glace amylacée et dans sa cas c'est l'humidité qui fait agglomérer le sucre glace alors un petit coup de mixer et c'est de nouveau prêt à l'emploie.

merci barzaz

C'est l'humidité, garde-le en un endroit sec et avec quelques grains de riz dedans (cru, pas cuit), qui va absorvir l'humidité.

Ça sert aussi pour la sel.