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Moules en gélatine pour chocolats de Pâques

2 réponses · 2212 vues

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Bonjour,
On ma dit qu'il était possible de former des mules pour sujets de pâques avec de la gélatine..mais les explications ont ete superficielles..Si vous avez vu le reportage sur la 3 merci de m'éclairer ma lanterne.
Bonne journée
2 Recette

Moules en gélatine au sucre et chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 250g d'eau
  • 500g sucre
  • 125g gélatine
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou !

Oui c'est tout à fait possible; il te faut :
250 g d'eau
500 g sucre

125 g gélatine

Tu met ta gélatine à ramolir dans l'eau froide
Tu fait un sirop avec le sucre et l'eau
Hors du feu tu met la gélatine

Tu met la forme que tu veut mouler ( une forme assez simple de préférence ) dans le fond d'un récipient, tu coule le sirop avec la gélatine dessus.
Tu fait figer tout sa au congélateur
Après il faut s'arranger pour rétirer ton modèle, tu rebouche le trou avec du chocolat, laisser figer au frigo
Et démouler ! c'est fini !

La gélatine se conserve tré bien comme sa au congélateur plusieur mois
3
ça marche super bien, par contre l'excédant de chocolat ne peut plus être utilisé car le chocolat prend le goût de la gélatine.