Ingrédients
Équivalences
- 2 c à soupe de moutarde forte
- un petit pot de crème fraîche
- lapin
- poulet
Tartes salées:
vos pissaladières et tartes aux légumes ou à la tomate gagneront du goût si vous badigeonnez le fond de tarte de moutarde forte avant la cuisson.
salades:
la sauce moutarde remplace à gréablement la vinaigrette, mais elle doit rester légère:
1 c à café de moutarde forte diluée dans deux cuillérées de vinaigre avant d'ajouter l'huile est suffisante.
viande blanches:
pour relever la chair du lapin ou du poulet, mélangez 3 c à soupe de moutarde forte avec un petit pot de crème fraîche. étalez cette sauce sur les morceaux de lapin ou depoulet avant la cuisson.
vos pissaladières et tartes aux légumes ou à la tomate gagneront du goût si vous badigeonnez le fond de tarte de moutarde forte avant la cuisson.
salades:
la sauce moutarde remplace à gréablement la vinaigrette, mais elle doit rester légère:
1 c à café de moutarde forte diluée dans deux cuillérées de vinaigre avant d'ajouter l'huile est suffisante.
viande blanches:
pour relever la chair du lapin ou du poulet, mélangez 3 c à soupe de moutarde forte avec un petit pot de crème fraîche. étalez cette sauce sur les morceaux de lapin ou depoulet avant la cuisson.