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Nettoyer les gambas

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Coucou à tous!

Je suis contente de vous faire partager ma découverte!

Quand vous décortiquez une grosse crevette crue, arrive le moment de l'arrachage du boyau dorsal...

Alors vous prenez un couteau à très fines dents affûtées, et quand on incise le dos de la crevette, le boyau est pris dans le couteau et vient avec! C'est trop fort! C'est Okey !

Du coup l'opération est simplifiée, et raccourcie!

Longue vie au forum! cool coeur