Niveau d'eau pour sterilisation.

bonjour,

j'ai entendu dire qu'il fallait couvrir complètement les bocaux d'eau pour faire des conserves mais faut-il aussi recouvrir complètement les bocaux si je les fait dans un autocuisseur ( car mon problème est que le niveau d'eau serait trop haut ) merci

Il faut mettre de l'eau aux trois-quarts des bocaux, inutile de les recouvrir d'eau dans l'autocuiseur; bien séparer les bocaux avec des chiffons pour éviter la casse!
Important: laisser refroidir la stérilisation avant d'enlever les bocaux.

Bonne nuit