Noix de coco

Salut !
Voilà, j'ai acheté une noix de coco mais je ne sais pas si elle est mûre, comment fait-on pour le savoir ?
Merci de me répondre
Caroo

Bonsoir CAROO

On ne peut pas savoir si la noix de coco est rance avant de l'avoir ouverte, alors :

Pour acheter une BONNE noix de coco il faut qu'elle soit bien pleine (en la secouant tu entend l'eau de coco remuer à l'intérieur)

Il faut que la noix de coco soit sans fêlures et les " yeux" sans moisissures

Si la noix de coco n'est pas assez mure, elle se mange quand-même; la différence, c'est que la pulpe ne sera pas dure mais plutôt crémeuse, mangeable à la cuillère; et le jus sera plutôt comme un lait de coco.