Oeuf sur la pizza : astuce pour la cuisson ?

Bon, je continue avec mes questions sur les pizzas...
Si vous mettez, un oeuf dessus, quel est votre procédé pour que le jaune soit pas tout dur et que le blanc soit cuit ?
Merci,

Il faut mettre l'oeuf au dernier moment sur ta pizza, puis mettre un tout petit peu au four

Je ne le fais jamais mais une possibilité pourrait être de séparer le blanc du jaune : mettre le blanc, le laisser cuire, ajouter le jaune dans une petite cavité faite avec une cuiller et laisser au four le temps désiré.

Dommage que l'on ne puisse pas faire ça pour un calzone!

Bye

Pour cuire l'œuf, je le sépare, je mets sur la pizza le blanc étalé au milieu..

Je cuis la pizza et 4 min avant la fin de la cuisson, je mets le jaune à l'intérieur de la moitié de la coquille que je pose sur la pizza, je laisse environ 4 min (*) pour qu'il "prenne" la cuisson à point, puis au moment de servir, je fais glisser le jaune sur le blanc déjà cuit.

La présentation est impeccable, le blanc est cuit et le jaune est mi-cuit.

(*) à chaleur tournante sur 180°. A adapter selon la puissance du four.



Nanounnette

Je viens juste d'essayer cette façon de faire et séparer le blanc des jaunes c'est vraiment génial. Mais attention il se peut que le jaune se casse. : :Je viens juste d'essayer cette façon de faire et séparer le blanc des jaunes c'est vraiment génial. Mais attention il se peut que le jaune se casse. :

bonjours a tous et a toutes
j'ai suivi les conseils de NANOUNETTE
le résultat est parfait
ja n'aurai jamais u l'idée de placé le jaune dans sa coquille au centre de la pizza
je te remercie
mes invité on adoré
a bientôt