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Papier sulfurisé : pas besoin de beurrer les moules

5 réponses · 2297 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • papier sulfurisé
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,
pour toutes mes recettes de patisserie , j'utilise du papier sulfurisé, comme ça , je n'ai pas besoin de beurrer les plats , plus de problème de démoulage
2
Hello,
oui c'est vrai que c'est pratique. Moi, je l'utilise pour faire des gâteaux et aussi pour une recette de frites, que j'ai trouvée sur le forum (frites au four).

Framboise
3

Je fais la même chose depuis quelque temps avec mes tartes aux pommes j'utilise aussi du papier sulfurisé mais avant de mettre le papier je mets un peu de magarine en dessous pour que le papier reste bien en place ! car sinon le papier glisse !
4
Moi aussi je l'ai adopté depuis peu.
- pour les gâteaux
-les quiches sans pâte
-les tartes

c'est génial!!

Pour ne pas qu'il bouge avant de mettre ma pâte, je le coince avec des pinces à linge!
Cligne de l'oeil
5
Une autre astuce avec ce papier :

Lorsque je fais un rôti au four , pour qu'il ne soit pas trop sec .
Je le mouille , je le froisse et le pose sur le rôti.

La viande est plus moelleuse.
6
Bonsoir,

Effectivement le papier sulfurisé est génial pour la cuisson.

Moi ,je l'utilise beaucoup pour préparer de la viande blanche sans matière grasse comme le lapin ou les cuisses de poulet.

C'est très bon avec un peu d'herbes de provence dessus.
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