Par quoi remplacer du vin blanc dans un plat ?

Qui peut me dire par quoi remplacer le vin blanc.Une fois entamée la bouteille de vin blanc ne se conserve pas longtemps.Comme personne ne boit de vin,je finis par le jeter?
Merci.

coucou,
il existe des petites brique de vin de 20cl (vendu par 3 en général) en grande surface. Elles sont faite exprès pour la cuisine. c'est bien pratique je trouve

Après pour remplacer le vin c'est difficile, je dirais du bouillon, mais ça donne n'a pas le même goût.

A plus sur le forum.

Pourquoi jeter, tu peux en faire des glaçons en remplaçant l'eau des bacs par le vin et tu le ressors chaque fois que nécessaire en fonction de tes besoins, ça ne prend pas de place, bon faut pas se tromper quand on a besoin de glaçons...

Pas mal l'idée des glaçons de vin blanc! ça ne dénature pas le goût?

Pas pour le blanc en tous cas, je ne sais pas si c'est pareil pour le rouge, si quelqu'un a testé...

bonjour moi j'ai testé le blanc ne prend pas autant que le rouge mais son goût est toujours le même.Je congelé le vin blanc ou rouge quand il en reste dans des bacs a glaçons et après en sachet

sophie

Pour remplacer le vin blanc, on conseille du vinaigre ou du jus de citron. Par contre, je ne peux rien dire pour les quantités. Je pense que si tu mettais l'un ou l'autre modérément, et que tu goûtes à chaque fois, tu devrais arriver à trouver le bon dosage.
L'idée de congeler du vin est bonne, mais je pense que ça dépend du degré en alcool du vin, j'ai congelé du vin qui faisait 13° et il n'a jamais congelé

POur remplacer le vin blanc, ça dépend de la recette, mais il y a aussi les fonds, ou bouillons.

Bonjour,le remplacer par deux morceaux de sucre dans du vinaigre...un peu d'eau facultatif!