Par quoi remplacer le sucre glace?

bonjour tout le monde,ce tanto jmré faire un biscuit roulé ais je n'ai pa de sucre glace pour metttre dans mes blanc en neige par quoi je peu le remplacé??et si je ne met que de la farine et pa de maizena c pa grav? merci de me répondre vite

bonjour
la maizena rend les gâteaux plus légers mais ne change rien à la réussite. Pour tes blancs, il suffit peut-être de ne pas les sucrer et éventuellement d'augmenter la quantité de sucre dans ton appareil.

bonjour,

je fais toujours le biscuit roulé avec du sucre en poudre et j'utilise seulement de la farine

sandrine

je crois avoir entendu dire que pour faire du sucre glace il faut moudre le sucre en poudre

mes dans un robot du sucre en poudre tu le mixe et sa deviens du sucre glace

Dans la composition du sucre glace il y a de l'amidon

moi je ne mets pas de sucre glace dans mes blans ...
il est donc fort probable que le reste de la composition soit plus sucrée ....

donc mets plus de sucre dans le reste de la préparation

pour monter tesblancs tu peux mettre du sucre en poudre a la place du sucre glace sans problème
pour ce qui est de l amidon dans le sucre glace c'est un produit amylacé et cela l empêche de former un bloc quand il prend l humidité