Bonjour,
Une petite question me taraude, dimanche nous sommes une 30 aines de personnes pour les 10 ans de mon fils, je fais un grand apero, et j'ai prévu des tartelettes (sucrées et salées), seulement le samedi je suis absente toute la journée, et je ne peux faire mes tartelette que par 6.
Je voulais savoir si je pouvais les préparé demain (jeudi ) ou après demain, les faire cuire à blanc, et ne les garnir que samedi soir et finir la cuisson.
Si oui comment puis conservé ces pâte cuite à blanc sans qu'elles ne ramolissent ou au contraire se désechent.
Merci
Une petite question me taraude, dimanche nous sommes une 30 aines de personnes pour les 10 ans de mon fils, je fais un grand apero, et j'ai prévu des tartelettes (sucrées et salées), seulement le samedi je suis absente toute la journée, et je ne peux faire mes tartelette que par 6.
Je voulais savoir si je pouvais les préparé demain (jeudi ) ou après demain, les faire cuire à blanc, et ne les garnir que samedi soir et finir la cuisson.
Si oui comment puis conservé ces pâte cuite à blanc sans qu'elles ne ramolissent ou au contraire se désechent.
Merci