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Pâtes fraîches qui collent et gonflent à la cuisson

4 réponses · 4306 vues

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bonjour,
j'ai investi dans le kitchen grand chef pour facilité la confection de pâtes fraihes.Le problèmes c'est qu'elle colle lor de la cuisson et qu'elle gonffle.on dirai de la purée en fin de cuisson.Quelqu'un pourrai-il me donner quelques stuces.merci
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Tendrement coeur BRISKA1979 Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

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A BIENTÔT PEUT ÊTRE



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tu laisses peut être trop cuire les pâtes fraîches sont vite cuites et rinces les de suite a l eau froide avant de les mettre a égoutter
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Combien de temps les laisses tu cuire Question
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2 a 3 minutes
un peu comme les gnockis quand ca remonte a la surface c'est presque cuit