Petit sapin pour décorer un gâteau.

Pour décorer un gâteau ou une bûche de noël, un petit truc qu'un ami pâtissier m'a appris.
Faire fondre du chocolat (noir, au lait ou blanc), mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque, avec une cuillère faire des traits d'1 cm de largeur, par 5/6 cm de longueur sur le papier sulfurisé. Prendre une fourchette. Avec les dents partir du milieu du trait de chocolat et faire un arc de cercle de chaque côté du trait initial de manière à imiter les branches d'un sapin. Mettre le plat au congélateur.
Une fois le chocolat congelé (attention c'est fragile), vous pouvez placer les sapins sur un gâteau ou une crème.



Elodie

on peut faire des sapins en pâte d amandes verte
former des cônes de pâte d amandes, de 2 a 3 cm de haut avec des ciseaux donner des coups avec la pointe des ciseaux en partant du hut vers le bas en quinconce pour donner la forme des branches de sapin

feuilles de houx
passer avec l index du chocolat fondu et a peine tiède sur une feuille de houx en passer deux a trois couches laisser durcir entre chaque couches et décoller les feuiiles en chocolat a déposer sur la bûche avec quelques petites billes de pâte d'amandes rouge ou de petites perles rouges (bonbon) du commerce