Petit truc pour le papier sulfurisé

Vous avez sans doute remarqué comme il est difficile de mettre une feuille de papier sulfurisé.... carrée dans un moule rond. Il faut la découper à la dimension du moule et encore il est rare qu'elle en épouse parfaitement les bords.

Pour remédier à cela, je verse un peu d'eau dans le moule avant d'y mettre la feuille. Ensuite, il ne me reste plus qu'à la plaquer sur tout le tour du moule et le tour est joué : elle adhère parfaitement aux contours !

Coucou,
Mon truc à moi et qui marche aussi SUPER c'est de retourner le moule,poser le papier dessus et découper....

moi aussi, je retourne le plat et découpe à la taille souhaitée. Mais de temps en temps, pour un plat un peu biscornu, je le mouille, le place dans celui-ci et le façonne, puis j'attends qu'il sèche. après, je place les ingrédients dedans.

Je garde le papier sulfurisé que je ne me suis pas servi pour mettre au fond de l'autocuiseur quand je veux faire trois bocaux, ainsi ils sont protégés et je peux en mettre des plus grands par rapport au panier en ferraille. Je le récupère et le fais sécher. C'est une petite astuce qui est bien pratique.

d'ailleurs, je fais aussi toutes les papillottes dedans, je trouve que c'est meilleur que dans de l'alu.