Peut -on congeler toutes les tartes salées ?

Bonjour,
Je fais souvent des tartes salées et j'aurai aimé
les congeler.
Alors peut-on congeler une tarte tomate-thon-moutarde
ou une quiche aux brocolis ?
Quels aliments il ne faut pas congeler ?
Quelle est la durée de conservation ?
Merci d'avance pour vos conseils

Bonjour, oui tu peux congeler ce type de tarte, mais il est préférable de la congeler cuite car les tomates supportent moins la congélation lorsqu elles sont crues.

La durée de conservation ne doit pas être trop longue car les aliments perdent de leur saveur.
En principe, lorsque je fais des quiches salée d avance je ne les garde pas plus de 2 mois et je les mets directement au four au moment de les manger.

Bonne journée à toi.