Peut-on faire la pâte à choux d'avance ?

1 nov. 2009

Bonjour à tous,
j'aurai voulu savoir si on pouvait faire la pâte à choux d'avance. Ne serai-se le matin, pour faire les chouquettes l'après midi?
Merci d'avance

2 nov. 2009

oui,mettre au frais et filmer pour éviter qu'elle "croûte"

3 nov. 2009

tâta Gali

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

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Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

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il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

4 nov. 2009

Je l'ai fait une fois parce que je n'avais pas le temps le soir, je l'ai mise dans un bol tupp... fermé et j'ai trouvé que ça montait mieux donc maintenant c'est ce que je fais

5 nov. 2009

Moi aussi je trouve le résultat mieux après un passage au frigo.
Je fais des gougères, et après un temps au frigo elles lèvent sans se creuser dedans.

6 nov. 2009

je vais testé pour voir