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Pièce montée : comment fixer les choux ?

2 réponses · 6518 vues

1
Idée Qui peut me dire comment fixer les choux d'une pièce montée
merci babduf
2
Bonjour Babduf
On fixe les choux d'une pièce montée avec du caramel.
Bonne journée.
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Bonjour Babduf

Bienvenue

Il est exact, que c'est du caramel pour coller les choux; pour monter ta pièce montée ,je te conseille de faire un cône de la grandeur que tu désires, de le recouvrir de papier alu et de bien le graisser.Le caramel ne collera au papier alu et le cône s' enlèvera facilement pour présenter ta pièce montée

Amicalement Marilyne Cligne de l'oeil