Bonjour Babduf
Bienvenue
Il est exact, que c'est du caramel pour coller les choux; pour monter ta pièce montée ,je te conseille de faire un cône de la grandeur que tu désires, de le recouvrir de papier alu et de bien le graisser.Le caramel ne collera au papier alu et le cône s' enlèvera facilement pour présenter ta pièce montée
Amicalement Marilyne
