Voici un truc vu à la télé pour faire des pizzas sans four a bois. 
Pour que les pizzas soient bonnes le four doit être à une température très haute (plus que le four des cuisineières)
alors il suffit de fixer des briques réfractaires sur une grille adaptée à votre four? cela fait donc une plaque de briques
puis mettre a chauffer longtemps a l avance le four avec la plaque dedans.
les briques accumulent la chaleur.
puis il suffit de poser la pizza la pâte directement sur les briques préalablement un peu farinée.
ce truc convient plus particulièrement aux fours à gaz mais peut être utilisé avec un four éléctrique (non à chaleur tournante)
bon ap'
Pour que les pizzas soient bonnes le four doit être à une température très haute (plus que le four des cuisineières)
alors il suffit de fixer des briques réfractaires sur une grille adaptée à votre four? cela fait donc une plaque de briques
puis mettre a chauffer longtemps a l avance le four avec la plaque dedans.
les briques accumulent la chaleur.
puis il suffit de poser la pizza la pâte directement sur les briques préalablement un peu farinée.
ce truc convient plus particulièrement aux fours à gaz mais peut être utilisé avec un four éléctrique (non à chaleur tournante)
bon ap'