Plat à congeler pour le midi au travail ?

Bonjour tout le monde,

Je suis un passionné de cuisine, et je suis très gourmand ( c'est sûrement lié tout ça )

Je n'est pas le temps de rentrer chez moi les midi quand je travail.
Donc tout les jours c'est sandwich sodeb** et salade froide.
J'en ai marre cela fait 2 mois que je fais ca, je sature !
En plus de la lassitude cela revien vite cher ( 5€ environ / midi ).

Je veux profiter de mes tickets restaurant pour me faire de gros plat, les congeler en portion individuel dans des barquettes en aluminium, et les réchauffer au micro-onde du boulot.

J'adore les lasagnes ( poulet / champignons et thon / poireaux ) mais ces lasagnes sont faites a l'aide de crème, je peux quand même congeler ?

Peut-on congeler un gratin dauphinois sachant qu'il y a de la pomme de terre et de la crème fraîche !

Sinon je pensais faire :
Boeuf bourguinon
Goulash
Couscous
Tajine

Voilà si vous avez des idées de plats et des conseil je suis preneur de TOUT.

Merci d'avance pour votre aide !

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Merci Joce pour ton accueil.

Ok j'oublie le gratin dauphinois ! c'est bien ce qu'il me semblais.

Un hachis parmentier, pas bête j'y avais pas pensé !

Je rajoute aussi du poulet au curry avec riz basmati !

Les gratins de pâtes avec de la sauce c'est possible ou les pâtes se décongelé mal ?

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

oui tu peux congeler les gratins de pâtes
du choux fleurs sauce béchamel accompagné de poisson
un bon chili
du boudin aux pommes

bonne journée

angèle007

Salut.

Excellent le gratin de choux fleur avec une petite papilotte de poisson !
en plus ca coûte rien !

Merci pour vos idées !
( si vous avez encore ! )

[quote="crotall"]

Je veux profiter de mes tickets restaurant pour me faire de gros plats, les congeler en portion individuel dans des barquettes en aluminium, et les réchauffer au micro-onde du boulot.
quote]

Attention à l'aluminium dans un micro-onde, je ne pense pas que le MO aimera.
Amitiés
Gérard

Bonjour.

Merci GBE pour la précision.
Bien entendu je congelé dans l'aluminium mais je fais réchauffer dans un tuperware donc aucun risque.

Pour info j'ai déjà réaliser environ 80 portions ( je suis tranquil un moment la )
Gratin de choux fleur avec poisson en papillote
Goulash avec du riz
Boeuf bourguinon avec des pâtes
Poulet curry riz basmati
porc au caramel avec nouille
risotto au crevettes
lasagne classique
lasagne poireaux thon
chipolats haricots vert.

et voila ca commence a faire.
Pour le moment repos, et quand j'arrive a la fin je repart de plus belle.
En tout cas j'ai déjà tester toute ces recettes, elles sont toute excellente même décongelé !

EH! Crotall, tu fais dans le luxe pour tes repas de midi.

Quitte a manger, autant bien le faire

Mais c'est vrai que du coup la je donne envie a tout le monde.

le soir du coup c'est un peux plus light et simple !

tu t'es préparé de bons petits plats

très bonne solution en "général" il faut manger plus léger le soir de toute façon

bonne journée

angèle007

angèle007

Surtout que j'ai quelques kilos a perdre du coup c'est top maintenant.
Des plats équilibré en petite quantité et le soir light.

Avant c'était sandwich ultra salé le midi et le soir je crever de faim donc gros plat le soir !