pliage des feuilles de bricks

coucou!
je pense que je peux me permettre de faire un nouveau sujet là dessus...

est-ce que vous avez des techniques particulières pour fermer vos feuilles de briques?
ce que j'ai tenté n'est pas top top...(avec de la ficelle de cuisine, des "paquets" ça en me plaît pas.

j'aimerais faire des formes de samoussa...

merci de m'aider.
(mes feuilles sont rondes d'environ 25/30cm de diamètres)

coucou

lol avec de la ficelle?!!!
moi je met la farce vers un bord, ensuite je roule un peu puis quand je suis a la moitié de la feuille je rabat les cotés au centres pèuis je continu a rouler et pour le fermer je le trempe dans du blanc d'oeuf

et voila le tour est joué