Astuce pour cuire vos calamars farcis:
- Quand vous nettoyez les poches, il est difficile de nettoyer l'intérieur.
- Pour les cuire il faut coudre la poche ou piquer un cure-dent pour fermer celle-ci.
Maintenant, lors du nettoyage, retourner les poches (pas facile pour les petits, mais avec vos doigts de fée...).
A la cuisson les poches vont se rétrécir à l'entrée, la farce reste à l'intérieur sans artifice.
- Quand vous nettoyez les poches, il est difficile de nettoyer l'intérieur.
- Pour les cuire il faut coudre la poche ou piquer un cure-dent pour fermer celle-ci.
Maintenant, lors du nettoyage, retourner les poches (pas facile pour les petits, mais avec vos doigts de fée...).
A la cuisson les poches vont se rétrécir à l'entrée, la farce reste à l'intérieur sans artifice.