Ingrédients
Équivalences
- 1 ou 2 oignons
Coucou,
Je sais pas si vous connaissez le truc, (
moi je ne le connaissais pas) donc je vous le donne quand même, cela peut toujours aider, toute astuce est bonne à prendre je pense 
Lorsque vous mettez votre viande dans l'eau froide (oui vous savez on met la viande dans l'eau froide pouis on attend et on écume au fur et à mesure), faire bien colorer dans de la matière grasse 1 ou 2 oignons coupés en quartiers, que l'on rajoute après une fois qu'il n'y a plus d'écume, avec les légumes.
Cette petite astuce donnera une belle couleur à votre bouillon et un petit plus au niveau du goût
Je sais pas si vous connaissez le truc, (
moi je ne le connaissais pas) donc je vous le donne quand même, cela peut toujours aider, toute astuce est bonne à prendre je pense Lorsque vous mettez votre viande dans l'eau froide (oui vous savez on met la viande dans l'eau froide pouis on attend et on écume au fur et à mesure), faire bien colorer dans de la matière grasse 1 ou 2 oignons coupés en quartiers, que l'on rajoute après une fois qu'il n'y a plus d'écume, avec les légumes.
Cette petite astuce donnera une belle couleur à votre bouillon et un petit plus au niveau du goût
