Pour embellir vos plats

Voici quelques idées pour embellir vos plats et vos buffets.

Bateau à voile

- de citron : vous coupez une tranche de citron vert que vous posez à plat. Vous coupez un quartier de citron jaune pour faire la coque, vous le posez sur la tranche de citron vert côté peau.
Pour faire la voile, vous piquez un cure-dent de chaque côté d'une tranche très fine de cornichon. Vous piquez le cure-dent dans le citron et ajoutez une câpre à la pointe du cure-dent.

- de fromage :couper une forme ovale dans une tranche de fromage assez épaisse pour faire la coque.
Pour la voile, prendre une lanière de poivron rouge qui sera traversée de part et d'autre par un cure-dent et mettre une olive au dessus.

Papillon d'ananas

Coupez une tranche d'ananas en 4.
Prenez deux morceaux sur lesquels vous enlevez un petit triangle au centre du bord extérieur pour faire les ailes.
Coupez une fraise en 2 pour faire le corpz du pâpillon. Disposez les ailes de chaque côté.
Disposez des lanières de gousses de vanilles pour faire les antennes et des tranches de cerise au marasquin pour faire la déco des ailes.

Ile d'ananas

Prenez un ananas avec une belle touffe de feuilles vertes.
Coupez la base et le peler quasi jusqu'au fond.
Oter toute la pulpe jusqu'au trognon en conservant le pied et la touffe de feuille intactes.
Poser l'ananas sur une assiette, cachez le pied avec des morceaux de pulpes d'ananas.
Pendez des petites grappes de raisins noirs aux feuilles pour faire des noix de coco (attachez les si nécessaire avec des épingles)
Et versez du curaçao dans l'assiette pour faire l'eau.

"Grappe de raisin"

Former une grappe de raisins avec de petites boules de melon, les déposer sur une feuille de vigne et faire la tige avec un morceau d'angélique.

Voilà quelques idées!

Bisous

Christal