Pour éviter le détrempage de la pâte à tarte !

Bonjour à tous et à toutes,j'ai un petit truc pour éviter le détrempage des pâtes à tarte, ceci vaut pour tous les fruits , il suffit de mélanger les 2 tiers de votre sucre qui vous sert à soupoudrer vos tartes avec 1 tiers de confisucre(sucre spécial servant à la confection des confitures) et hop , le tour est joué

bonsoir,pour éviter le dtrempage du fond de tarte aux fruits je saupoudre le fond avec de la semoule de blé très fine ça fait comme une petitecouche de crème .

on peut aussi parsemer le fond de tarte avec de la chapelure
ou des petits beurrés ou style galettes bretonnes émiettes en petits morceaux

ou badigeonner le fond de tarte de blanc d'œufs

comme nineduclos,les tartes,quiches & tourtes sucrés/salées.parsemer de semoule fine au fond de les tartes,tourtes,quiches,chaussons

Bonjour
moi je saupoudre ma pâte avec de la poudre d'amande
bonne journée