Ingrédients
Équivalences
- lait tiédi
- beurre
- farine
- sucre
- 3 oeufs
Pour obtenir une pâte à crêpes sans grumeau:
il suffit de tiédir lait et beurre ensemble au M.O. Ensuite battre, au fouet, farine et sucre. Ajouter œuf + mélange lait-beurre. On peut cuire de suite : la lait tiède permet de ne pas laisser reposer la pâte. Néanmoins, il est préférable de la préparer la veille, elle se travaillera mieux.
Confiture maison : Il reste du jus de confiture, le congeler. Il servira pour fabrication de sorbets ou encore pour un gâteau un peu sec, verser le jus de confiture par-dessus. De même avec reste de coulis de fruits.
il suffit de tiédir lait et beurre ensemble au M.O. Ensuite battre, au fouet, farine et sucre. Ajouter œuf + mélange lait-beurre. On peut cuire de suite : la lait tiède permet de ne pas laisser reposer la pâte. Néanmoins, il est préférable de la préparer la veille, elle se travaillera mieux.
Confiture maison : Il reste du jus de confiture, le congeler. Il servira pour fabrication de sorbets ou encore pour un gâteau un peu sec, verser le jus de confiture par-dessus. De même avec reste de coulis de fruits.
Modifié (nov. 2004)