Pour que la chantilly tienne bien.

Je voudrais une astuce pour que la chantilly tienne bien,comme celle sur les gâteaux de mariage avec laquelle on fait la déco...

Parce que la mienne fond sur les gâteaux ...

Merci et toutes vos recettes ont l'air vraiment bonnes!

Plein de bisousss!

Bonjour,

Pour que la Chantilly tienne, il faut y ajouter des feuilles de gélatine.

Sandrine

Il exite aussi dans le rayon des levures chimique des sachets de Crème-fixe de différentes marques... Il suffit dans ajouter dans ta chantilly pour quelle tienne mieux.

Surtout il faudra garder le gâteau très au frais jusqu'au moment de servir... sinon c'est vrai que cela ne tiendra pas.