Ingrédients
Équivalences
- 1 roti de porc
- 1 heure dans un bouillon de légumes (carottes, poireau, céléri)
- un cube Maggi
- une douzaine d'échalotes
- miel
Pour que le roti de porc reste bien moelleux il faut le faire cuire 1heure dans un bouillon de légumes (carottes, poireau, céléri) avec un cube Maggi.
Après la cuisson du roti au bouillon, mettre le roti dans un plat allant au four et l'entourer d'échalotes (une douzaine).
Badigeonner le roti de miel sur toute ses faces et en mettre aussi sur les échalotes, mettre de l'eau dans le plat et faire cuire environ 1h15, histoire de faire carameliser le roti mais aussi touts les échalotes la sauce doit devenir marron.
On peut rajouter du miel et de l'eau pendant la cuisson.
C'est un vrai régal et pour ceux qui ne sont pas amateur de sucré salé ne vous inquiétez pas, le gout du miel n'est pas très prononcé!
Après la cuisson du roti au bouillon, mettre le roti dans un plat allant au four et l'entourer d'échalotes (une douzaine).
Badigeonner le roti de miel sur toute ses faces et en mettre aussi sur les échalotes, mettre de l'eau dans le plat et faire cuire environ 1h15, histoire de faire carameliser le roti mais aussi touts les échalotes la sauce doit devenir marron.
On peut rajouter du miel et de l'eau pendant la cuisson.
C'est un vrai régal et pour ceux qui ne sont pas amateur de sucré salé ne vous inquiétez pas, le gout du miel n'est pas très prononcé!