Pour qu'un cake ne gonfle pas qu'au milieu

1 nov. 2007

Pour que mon cake ne gonfle pas seulement au milieu

Chaque fois que je fais un cake sucré ou salé il ne monte jamais régulièrement ,

merci des conseils que vous pourrez me donner!

2 nov. 2007

Fais-tu préchauffer ton four avant d'enfourner ton cake ? Ou ton four est trop chaud.
Annie

3 nov. 2007

Merci Annie de ta réponse ...

Je préchauffe mon four et je laissse sur la chaleur pré-réglée (200 °) je vais essayer en réglant mon four sur 180 °

Bonne soirée

4 nov. 2007

Vi vi vi

Milord a raison : quand le four est trop chaud les gâteaux ont une allure de madeleines géantes (la pâte cuit trop rapidement sur les bords).

Bon cake .... miammm