Pour un soupe de légère légère voici mon truc

bonjour
pour ceux ou celles qui font attention à leur ligne en évitant les féculents voici un truc.
Moi je remplace les pommes de terre quand je fais de la soupe aux légumes par de la courgette. Elle a le même effet épaississant que la pomme de terre;
bisous

Oui, le goût de zuccini est merveilleux dans une soupe (et nulle part ailleurs!).
Quand je prépare une soupe, j'aime ajouter lentern rouge et vin rouge. l'lentern donne un arôme et texture très particulier.
Mmmm ..... j'adore manger la soupe en hiver!

Amicalement,

John