Pourquoi mes gâteaux brûlent par le fond ?

bonjour,
je voudrais savoir pourquoi mes gâteaux brûlent à chaque fois du coté du fond du four.

merci

C'est que le fond du moule est trop chaud.

- moule trop bas dans le four > remonter d'un cran la grille

- mauvaise diffusion de la chaleur (lié au four)

C'est un classique des fours genre gazinière, mais il y en a qui cuisent bien...

coucou

si tu montais ta plaque un peu plus haute ?

ou alors tu cuis moins fort et un peu plus longtemps...

donne nous des news !

bye

moi j'ai trouvé une solution mais je ne maîtrise pas encore super bien car du coup je dois toujours rajouter du temps de cuisson au pif !
je mets une feuille d'alu sur ma grille par dessus laquelle je pose le moule, et je mets encore à l'étage en dessous ma plaque de four ! au moins ça ne brûle plus mais bon... faut rajouter du temps de cuisson du coup

petite astuce que j'utilise:
je laisse mon lèche-frite
ça "coupe" un peu la chaleur de la sole

moi aussi j'ai le même problème et donc je tourne mon plat dès que je vois que ça colore du côté ou ça brûle