Pourquoi mes nems se déchirent à la cuisson ?

1 août 2009

Bonjour

je lance un appel a l'aide :

pourquoi mes nems se déchirent lorsque je les frit ?

merci de l'aide que vous pourriez m"apporter

à bientôt

2 août 2009

Bonjour Nounours,
Voici la recette postée par coco36 :
🔗 Nems au boeuf

Peut-être pourrais-tu la contacter par mp pour échanger avec elle :

Un peu de Magie

3 août 2009

perso,je congèle les nems ou samoussas avant de les faire frire.
le fait de les passer au froid diminue ce problème
je pense que le pliage peut être en cause(piste à creuser?).

4 août 2009

peut être que tu mouilles trop tes feuilles de brick