Précuire une pâte sablée

- Beurrer un moule et le mettre au congélateur quelques minutes pendant que vous étalez votre pâte

- installer la pâte dans le moule

- placer dessus un autre moule de dimension légèrement plus petite dont vous aurez fariné légèrement le dessous

- cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 25 minutes selon le four.

La pâte se démoulera sans problème pour être placée dans un plat et vous n'aurez plus qu'à garnir.

Voilà exactement le truc qui me manquait car je n´avais jamais eu envie d´aller acheter des féculents secs (genre haricots) exprès et mettre des cailloux ne me semblait pas très propre.
Merci!