Purée sans moulin?

Comment faites vous votre purée sans moulin à légumes?
C'est bête comme question mais là je suis un peu véxée!

J'ai voulu faire une vrai purée, pour faire plaisir à mon chéri, et je n'ai qu'un robot.
Je l'ai faite avec les"couteaux" j'aurai peut être du me servir de la grille car:
"Si je n'avais pas vu le robot sorti, j'aurai cru que c'était une purée Mousel*!"
Vaut-il mieux que j'écrase mes pomme de terre à la fourchette?
Ca a fini par "retournes chez ta mère!""elle qui la fait si bien!"

hello
Le robot ne va pas bien pour les purées. Ca rend la purée collante. Le mieux, c'est de d'abord choisir une pomme de terre farineuse (type bintje), et de les écraser avec un presse-purée à main.
Le moulin à légumes, c'est encore mieux, mais plus personne n'a ça. A la rigueur, la fourchette, ça va aussi.
Ensuite, du beurre, 1 oeuf, du lait, sel poivre et muscade. Goûter pour rectifier l'assaisonnement évidemment!
Et s'il n'est pas content, qu'il s'y mette.

Amitiés.

Annalora

Je n'ai pas de presse-purée non plus mais je fais la purée à la fourchette.
J'écrase en rajoutant du lait. Ca va tout seul.
On peut aussi rajouter de l'huile d'olive ou du beurre.
Comme ça fait une purée maison donc pas "liquide" comme les purées en poudre, on peut la servir en dôme.
Je remplis un petit chinois ( à thé ) de purée et je retourne dans les assiettes. Quelques herbes sur le dessus, c'est beau et bon pour accompagner ce qu'on veut.

Je préfère aussi la faire à la fourchette, et j'ajoute un oeuf, sel, poivre et c'est tout!!
Surtout pas de lait, sinon mon chéri est malade (il déteste le lait)!!
Parfois, je fait bouillir quelques carottes avec mes pdt, et comme ça, j'ai une bonne purée de carottes!!!

Salut Agate,

moi je ne sers jamais le moulin. j'ai une espèce de pilon pour la purée : un manche avec au bout un disque avec des trous. ça fait une très bonne purée. on affine en fouettant la purée avec un fouet tout ce qu'il y a de plus ordinaire!

Les grands gourmets comme Depardieu (c'est de notoriété publique : il adore manger) préfèrent la purée écrasée à la fourchette. Je crois que le résultat est le même qu'avec mon bidule, sauf que j'ai plus vite fait.

bon courage !