Que faire avec un surplus de tomates.

j'ai beaucoup de tomates mais j'ai pas une bonne recettes.
aidez moi
merci

Coucou!
Tu peut faire ta sauce a spagetti avec des tomates fraîches c'est bien meilleur mais je te conseille de les peler car toutes ls petites peaux des tomates ne sont pas appétissantes.
Pour les peler plus facilement tu les plongent 1min dans l'eau bouillante.
Biz

Si tu as un congélateur, tu prépares tes tomates farcie s et tu les congèles, de même pour tes sauces tu congèles par petites quantités, tu peux également faire de la soupe tomates, et tu peux congeler des tomates pour faire ta soupe l'hiver,
tu peux faire de la ratatouille,
si tu as des tomates cerises moi je les coupe en deux et les congèle par paquet de 400gr que je peux rajouter ensuite après avoir fait revenir un oignon je rajoute mes tomates cerises et mes haricots verts en conserve,
si tu fais une fricassée de filet mignon de porc ou de volaille de fait de même revenir oignons + tomates cerises, (elles rendent moins d'eau)

tu peux faire des gratins, tomates courgettes, mozzarella et au four salé et poivré

si tu aimes faire des conserve tu peux en stérilisé.
il y a des quiches à la tomate.
tu notes dans le moteur de recherche : rechercher des recettes tu notes tomates et tu vas trouver pleins de bonnes recettes.