Que faire des jaunes d'oeufs

margottes · 2004-05-20T08:37:36+00:00

Bonjour à toutes et à tous :banane: Ce matin j'ai fait des petits friends à la poudre d'amende pour mon petit et grand homme, mais il me reste les jaunes d'oeufs. :tropbon: Es que vous auriez des idées de recettes?? Merci et bonne journée à tous au soleil :fiesta: A bientôt Margottes :anem:

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1 mai 2004

Bonjour à toutes et à tous

Ce matin j'ai fait des petits friends à la poudre d'amende pour mon petit et grand homme, mais il me reste les jaunes d'oeufs.

Es que vous auriez des idées de recettes??
Merci et bonne journée à tous au soleil

A bientôt
Margottes

2 mai 2004

Une crème anglaise, un sabayon (au Monbazillac =

) ou...

Tu les fais pocher dans le vin rouge, (à peine, juste le temps de les coaguler), tu tartines sur des toasts grillés, et tu dégustes à l'apéro avec un bon Banyuls

Il faut que tes jaune soit "mollet". Sur tes tartines, n'oublie pas un tour de moulin et un peu de fleur de sel... de Guérande, bien sûr !