Quelle poêle choisir pour faire des beignets ?

Alors voilà, j'ai envie de faire des beignets de carnaval (un peu tôt mais bon!).

Seulement, je n'ai ni friteuse ni poêle spéciale friture.
J'ai une sauteuse assez haute Te..l, mais j'ai peur de l'abîmer.
Et si je prends un faitout basique en alu?

Qu'est-ce que vous me conseillez?
Et l'huile? Je peux la conserver ensuite et la réutiliser?

Merci de vos réponses!

Pour les beignets, j'utilise un vieux faitout émaillé (sans souvercle) que je réserve à cet usage. Aucun problème. Je réutilisé l'huile. La laisser refroidir, puis la filtrer (je mets un petit morceau de coton ou d'essuie-tout dans un entonnoir) dans une bouteille genre limonade (avec un bouchon caoutchouté).

Merci de ta réponse annie54!

J'ai un faitout, il n'est pas émaillé mais je testerai avec.
Et je vais m'acheter une bouteille de limonade!!


A bientôt!

Je ne réutilisé jamais l'huile. Elle est tellement noire à cause des particules de farine qui on cuit et recuit que je ne m'embête plus, je m'en débarrasse.
Tu peux te trouver une friteuse émaillée en supermarché qui te coûtera maximum 7 euros, ainsi tu n'auras pas d'iquiétude pour tes récipients. Sache qu'il y a toujours de l'huile qui coule à l'extérieutret que cela colle et noircit..

Il faut ne faut surtout pas utiliser d'alu pour faire des fritures. Ca fait une réaction chimique a haute température. Je me rappelle plus exactement comment, mais c'est vraiment pas conseillé.

Merci de vos réponses!

J'avais trouvé une poêle spéciale au Ca..four, mais il manquait le panier. Dommage, elle n'était pas chère.

Bref, j'attends d'en retrouver une comme ça et je ferai mes beignets. Histoire de ne pas abîmer mes Tef.l!

J'ai trouvé!!

Et voilà mes beignets!

salut
moi j'ai pris une poêle assez haute pour faire mes beignets et je ne prend pas d'huile mais de la vegetaline ou autre marque comme ca quand c'est froid ca durcit et pas besoin de changer de récipient voila

cathy