Quelles pommes-de-terre prendre ?

voilà, je ne sais jamais quels sortes de pommes de terres prendre , quand j'en achète je regarde toujours sur le filet pour quel sorte de cuisson elles correspondent, purée , vapeur, salade, ... mais je les trouvent sucrées! alors y a t-il qq un qui pourrait me faire une petite liste avec qq noms de pdt avec leurs spécificités ? car en plus j'adore ça , surtout la purée fait maison c'est trop bon ...
merci pour votre aide

Bonjour

Mon mari est producteur de pdt.
Voici quelques variétés

Franceline, roseval, rosabel. (pommes de terre rouge)
à faire en pelure, sautées et en salade

Belle de fontenay, amandine, Charlotte, ratte (chaire ferme) idem que les autres

Monalisa, Elodie, spunta : frites, purée, gratin.

Bien sur il y en a plein d'autres mais ce sont celles qui sont souvent utilisées.
Pour ma part, j'utilise de l'Elodie qui fait tout (purée, frite, gratin, pelure, et tout le reste. Elle ne se démonte pas.

VOILA

je te remercie beaucoup pour ta réponse ! mais es ce que l'Elodie se trouve en grande surface ? car je n'ai que ça près de chez moi ...

re bonjour

Je ne sais pas si tu en trouves en grande surface ! Le mieux serait de trouver un producteur ou se renseigner dans une coopérative !

Tout dépend de la région car nous on est situé din ch'nord, alors on est les rois del patate !

Mais il est possible qu'il y en ait en grande surface !

ok je vais me renseigné , merci !