Qu'est-ce qu'une nage ?

1 avr. 2009

Bonjour,

Je suis très nul en cuisine et j'ai vue sur un menu "nage de moules"
Qu'est ce c'est et comment ça se prépare ?

Merci

2 avr. 2009

Bonjour Alyriam

La recette la plus connue "Ecrevisses à la nage"
Ce sont les produits cuisinés qui "nagent" dans un bouillon ou une sauce, ou pour les fruits dans un sirop.

Clique sur le lien ci dessous, tu trouveras d'autres recettes.

🔍 à la nage

3 avr. 2009

Je comprend mieux, sur un menu que j'ai trouvé sur un magazine il y avait ce plat : potage de poireaux avec nage de moules safranées, donc c'est tout simplement des moules qui "nage" dans le potage ?