Question de température four à chaleur tournante.

Une p'tite question :

Je possède un four à chaleur tournante et il m'arrive souvent d'avoir des problèmes de réglage de température : Par rapport à un four classique ( à gaz), est-il possible que les degrés changent ?
J'ai la nette impression que mes gâteaux cuisent plus vite, d'où quelques ratages.

Alors que cela ne m'est jamais arrivé quand j'avais mon four à gaz.

Merci et bonne journée à toutes et tous

domDomi!

Sur combien mets-tu ton four ?

Depuis que j'ai la chaleur tournante pour la pâtisserie ,je met le four entre 180 et 200 ° maxi et je met le temps indiqué dans les recettes avant pour la même température .je devais souvent laisser entre 10 minutes et 15 minutes en plus pour les degrés du four cest difficile de te dire si il sont exacte ou pas quelle que soit le fonctionnement du four. (gaz, électrique etc) ça dépens de la marque et du modèle.

J'ai eu aussi beaucoup de mal à m'y faire,pour les gâteaux: j'utilise la fonction "pâtisserie" (cette fonction est à chaleur tournante, mais seules les résistances du dessous fonctionnent)
je mets un degrés de moins et je compte souvent 10 minutes de moins en cuisson.

bonne journée