Quiche trop sèche

Coucou!

J'ai un petit soucis lorsque je fais une quiche, une fois cuite, l'appareil (ou la migaine) est toujours trop sec! ça manque cruellement de moelleux et c'est presque écoeurant.
D'où peut venir le problème? Trop d'oeuf? Pas assez de crème? Ne pas mettre de lait? Cuisson pas adaptée?

Vraiment, il y a un truc qui m'échappe!

Merci d'avance et gros bisous!

Tu peux mettre 1/2 verre de lait (au pif), ça améliorera, je le fais toujours.

Si tu utilise de la crème allégée, ça peut aussi être moins sec. Et plus léger, la préparation est déjà très grasse, plus digeste.

je fais toujours une quiche bien haute,
avec pas mal de lait,
elle est bien moelleuse et se tient bien,
essaye !
bye